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时间:2019-12-07 09:07来源:未知作者:admin点击:

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  我有个用户,偶然在网上看到减肥早餐推荐紫薯+牛奶+烫青菜的组合,她不喜欢吃紫薯,但依然忍着恶心吃了有半年,坚决不换别的,

  可是人的忍耐力是有限的,快三投注平台手机版她也没条件保证自己每天都吃到这些食物,于是觉得减肥太反人性了,放弃。

  我找她要过文章一看,原文明明是说早餐最好要保证碳水+蛋白质+膳食纤维,紫薯+牛奶+烫青菜只是举个例子而已。

  她没有真正理解饮食搭配的原理,只记住了这个随便举的例子并奉为至宝,不会对食物进行分类和替换,当然会觉得很心累。

  今天我就来跟大家分享一下食物的分类和替换方法,让你在减肥期间也能吃得很方便很丰富。

  但除了传统的谷物之外,高淀粉的根茎类蔬菜也可以算在谷薯类别中,比如南瓜、莲藕。没错,莲藕属于主食,你还把它当菜吃吗?

  在某种意义上,豆制品可以和肉蛋互换。如果你是素食,那可以不吃肉蛋,全靠豆制品来提供蛋白质。但是如果能吃到大豆为最好,因为蛋白质来源丰富也是保证营养丰富的一环。

  油和肥肉提供脂肪酸,坚果也提供纤维素与脂肪酸,所以某种意义上,坚果也可以和油进行互换。

  我们推送过很多减肥食谱,很多小伙伴都是一边收藏一边问:我吃不到XX菜啊,是不是就没有等同的减脂效果了?

  如果一个食谱不是营养师根据你个人的生活方式与饮食喜好安排的,而是写给普罗大众的,那么她大概率会安排普通人容易获得的食物。

  但是我国地大物博,每个地方饮食习惯不同,如果要保证食谱种类丰富的,那么一定会有部分人不那么容易购买的食材。

  同类型的食物拥有差不多的营养结构,比如大米和小麦,都是属于谷物,碳水含量都是百分之七十多,蛋白质含量都是百分之十左右。

  当然会有一些微小的差距,比如大米的蛋白质含量会比小麦低3%左右,但是整体的结构类似,而且都主要起着提供淀粉的作用。快三投注平台

  如果有人推荐你吃白灼芥蓝,而你买不到芥蓝,那么换成其他的叶类蔬菜也是可以的。

  但是食物替换要注意是同等热量进行替换,而不是同等的重量进行替换。因为每种食物存在含水量多少的区别,如果等重量进行替换,也无法保证我们摄入合理的营养素和热量。

  所以替换时,先算下一碗粥的热量是多少,也许150kcal左右,那么换成150kcal的包子,只有70g左右的重量。

  我们把运用范围扩大,比如有个食谱里写着藜麦饭,但是你买不到藜麦,那么选用纯米饭问题也不大。

  如果你不想丢失这一个优势,那么藜麦饭换成红豆饭、绿豆饭或者小米饭之类的,能补上一些纤维,再吃点维生素丰富的蔬菜把维生素补上即可。

  也许有人会觉得替换过总体微量元素会不一样,的确会,因为每一种食物的微量元素比例都很特殊,没办法完全被其他食物代替。

  不过,食物不是药物,对于健康成年人来说,只要保证食物的多样性,不太会存在微量营养素缺失这种事情,而且摄入过多微量元素对身体也不存在什么助益,也只是被排出而已。

  但如果你觉得藜麦饭换成红豆饭显得很土,拍照没有ins风高级感,那我也是没有办法了。。。

  讲了这么多,其实原理很简单,你要了解每个食物类别的作用,就可以比较自由地互相替换了。

  学会把食物进行分类并互相替换,每天都能吃到很多种不同的食物,带着期待感和仪式感吃饭,减肥会变得更容易些。

  昨天中午你吃了米饭,今天中午想换个主食,那么200g米饭替换成贝贝南瓜可以吃多少?

  如果你没时间没精力、快三投注平台也不懂那么多原理,不会给自己安排健康的减肥饮食怎么办呢?

  它会从热量、营养素、食物种类、餐次比例以及每餐的食物分量几个维度分析你的饮食,又会将分析结果用改良过后的食谱来直接呈现,即使不懂饮食搭配的小白也可以做到可理解可操作~

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